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製冷儲藏罐在使用的時候要注意日常的冷庫管理

來源:http://www.nataschacox.com/news424711.html發布時間:2020-7-24 15:02:00

  在各大奶製品有關的行業中,除效率和質量都比較好的奶製品製冷儲藏罐的安裝外,嚴格的日常冷庫管理也是影響冷凍奶製品儲存效果的關鍵。下麵咱們就一起來了解一下吧!

  1、乳品入庫驗收登記工作。檢驗食品的質量、衛生、數量、批號、出入庫登記,應與乳品名稱、批號相符;如發現破損或有其它異常情況,應及時去除,切勿放入冷庫儲存。

  2、按照乳製品的貯存要求,入庫到相應的冷庫,冷庫的溫度應符合乳製品標簽及食品安保要求的明示溫度。


  3、貯存奶製品應隔牆隔離20cm,按入庫順序、生產日期、品種分類、分架存放,做到先出再進。與此同時,冷庫管理員在管理奶製品儲存時,應仔細登記產品進出冷庫的時間,如果企業有條件的話,可以在冷庫裝卸口設置視頻裝置,記錄產品進出冷庫的過程。

  4、冷庫管理員應定期入庫檢查貯存乳品的儲藏,檢查有無凍害、變質,如有發現應及時剔除,以免汙染別的奶製品。

  5、奶製品製冷儲藏罐和輔助儲存設施等應保持良好的通風狀況,門窗、地麵、貨架應保持整潔幹淨,不要存放私人物品,也不要存放有毒、有害物品和其它雜物。

  那以上就是製冷儲藏罐在使用的時候,要注意的一些日常的冷庫管理的相關內容了哦,大家可以了解一下!

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